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糖汁红薯的做法步骤

1.地瓜去皮。

2.切成约2厘米左右的块。

3.锅中放少量油，入地瓜块，小火慢煎。

4.煎至每一面都起黄壳，地瓜熟。

5.锅中加入少量水，入冰糖烧至完全溶化。

6.加入煎好的地瓜。

7.将汁收尽。

8.撒白芝麻翻匀出。

小窍门&温馨提示

地瓜在煎时，要小火盖盖慢煎，以免外糊内生。